和珊吃完 UMAMI 的那晚，搭上夜晚的TRAM回家，行進間在車窗外看見了 Zeit für Brot ，幾秒間一個招牌晃入我眼簾，是Five Elephant！想起了《柏林的100種生活》中提到的起司蛋糕，便打定主意隔天一定要來吃。
Five Elephant – Best cheese cake in town
在第三波咖啡盛行的柏林，除了頗富盛名的The Barn、Bonanza coffee，還有 Five Elephant。透過友善的採購方式，與產地咖啡豆農直接貿易，也讓農民的生活獲得改善，店內的咖啡師也會到中南美產地跟咖啡豆農交流，你花的每一分錢也為你支持的生活理念表態，這非常的柏林。
後來熊說後，我才知道原來他們也是城中很多咖啡店的供應商。我在第一次造訪柏林時喝的第一間咖啡店，位於查理檢查哨附近的Westberlin 也有選用他家的豆子哦。
Best cheese cake in town 不是我說的、不是觀光客說的，是許許多多柏林人說的，也是 Five Elephant 很自豪的甜點品項，連VISIT BERLIN 都叫你可以外帶蛋糕我不騙你。像我這樣不是為咖啡而來，而是為了cheese cake而來的人不在少數。米特店是比較簡約現代的風格， Kreuzberg本店就像鄰里小區的咖啡店走親切風那樣。
Five Elephant有一位非常厲害的波蘭籍首席烘豆師 Wojtek Białczak 曾經拿過2019 德國咖啡師冠軍、WBC咖啡師第5名。
我點了卡布奇諾跟起司塔，因為Mitte米特店是沒有起司蛋糕的，只有起司塔。底層的消化餅乾很厚，我吃得很狼狽，就是湯匙切下去，天女散花噴落桌面，弄得隔壁好心女孩還拿衛生紙來救 ( 我這樣寫，還有人會想來嗎？) 想吃蛋糕的要去Kreuzberg原店、後來新開的Prenzlauer Berg分店、KaDeWe百貨店！不要像我一樣傻傻。
進店沒多久，看了下店內好像沒廁所。後來我跟旁邊客人詢問，嗯真的沒有廁所的樣子。離開前，有人來收拾我隔壁座位。四月的柏林這幾天都在零度上下徘徊，不想等等繼續落入找咖啡店上廁所又喝咖啡的循環，我的膀胱真的撐、不、住啊！不懂放棄為何物的我，只好開口跟員工問…
對方望著我，想了想後跟我說：『我們店不提供廁所，但你跟我來好了』於是他跟我招招手，我愣了一下就隨他走出門外，後來他領著我到隔壁服飾店上廁所。
他是熊，Mitte店的經理，名字在斯堪地那維亞語中是熊的意思。後來解放完後，他在店外等我說：啊，我們本來就沒有外借廁所喔！但我宿醉又覺得你很可愛，我想：You save my day! 才借給你的哦~
店外小聊天一會兒，我提到被波特酒迷住的事，然後德國啤酒我沒有愛後，熊說：啊那你要不要喝香檳？我：好啊 ( 內心OS:?????? 我不是來借廁所的嗎? ) 於是這傢伙就轉身進服飾店幫我開香檳，沒多久後他同事也進來倒一杯，嗯很ㄎㄧㄤ很柏林，我也想上班中途喝一杯，腦板可以嗎？
青峰曾在 《柏林的100種生活》 為作者Dido寫序。在柏林完成了蘇打綠一張專輯的他說：
她帶我們走過的每一隅柏林，都伴隨著她點點滴滴說出的各種故事，那都是屬於她的詩歌。提到柏林，我會想到Dido。因為她，就是我的柏林。
如果說這本書帶我瞧見柏林的端倪，在熊身上我則看見了柏林樣貌的真實呈現。後來的後來，我隨著他的腳步，走入了秋天的柏林，自行車、公園、啤酒、手捲菸、屋裡的techno、 公園內露天的路燈博物館、 早上不能少的一杯手沖、精心料理的蘑菇燉飯、 清晨前往機場路上的一尾狐狸。從此，我的柏林都有一絲他的影子。
我會記得，他說他喜歡他工作的神態、像Peter Pan恣意穿梭在柏林大街小巷的身影，那是熱愛生活的人掩蓋不住的光芒。而這座城市裡有他自有的詩歌，一個一個跳動的音符編成一張密密的網，牢牢的接住了當時身在遠方的我。
我想， 熊， 他就是我的柏林。
Five Elephant Mitte 米特店
地址：Alte Schönhauser Str. 14, 10119 Berlin, 德國
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4 comments
你好
我也有看柏林的100種生活，很喜歡這本書，
也很喜歡你的網誌，覺得你們兩位的柏林記事都很好看
謝謝你提醒大家哪裡有起司蛋糕，下次去柏林我也想去吃吃看。
這本書也是我的最愛之一呀！謝謝你喜歡我寫的文章，給了我不少鼓勵。可以先把它收入名單，希望能起飛的日子不遠了！
我好開心有人跟我一樣喜歡柏林，也喜歡同一本的書，在我身邊柏林算是比較冷門的旅遊景點，
謝謝你持續寫關於柏林的文章，看到覺得有趣的地方都被我放入名單了，謝謝你提供我名單，
祈禱疫情盡快過去，重回柏林的懷抱。
真的！寫柏林像是寫不成材的孩子，雖然點閱率都不如西葡來得高，但每次寫都有種療癒的幸福感，我想應該是柏林給了我很多回憶吧。
期待能再次踏上它！如果我寫的地方給了你一點點的嚮往，是我的榮幸 :”)