寫寫漢堡
要不是因為在這裡降落,隔了一年半也沒想過自己會再度到漢堡。一個濕、冷、涼的海港城,跟高雄有著莫名相似的感覺,是我覺得一訪剛好,時間有限的話就別再去了吧的地方,但熊卻說,那是他第二愛的德國城市 Habor city,不大不小美得很剛好。

他的家鄉是鄰近不萊梅的小鎮,住了十多年的柏林雖然有河與大大小小的湖泊,但也不靠海。而漢堡的倉庫城,紅色磚瓦與錯綜的河道,卻讓我有秒回家的熟悉感,兩次到訪都是灰濛濛的,下雨時更增添淒涼感,所以也說不上很喜歡。我才明白,我們追逐的、嚮往的,常常是與自身成長與所在環境大相徑庭的遠方。


#北歐風咖啡 Törnqvist

某天IG發了漢堡文時,荷蘭友人C.K誤以為我人在漢堡,立馬傳了訊息給我要我去 tōrnqvist 喝一杯,訝異的我開心的回傳給他:我人還在台北啦!但去年的這一天,我剛好人在漢堡,在 tōrnqvist!
tōrnqvist 一間北歐風格的漢堡咖啡店,開放式中島吧台設計,純粹的黑白色系,點綴著綠色植栽,搭配大片落地窗,室內室外一覽無遺的俐落。菜單也很簡單明瞭,就是牆上的那三種,瞬間阻斷你的選擇困難,奶控如我選Flat white,喜歡品嚐咖啡原始風味就選Handbrew、shot。


寫下這篇文章時,tōrnqvist 受Covid-19影響,已於2020.10.18結束營業了,目前僅剩 線上商店 。本來猶豫要不要寫下造訪過的篇章,思前想後還是決定用文字記錄下來。疫情洪流的沖刷下,不知道收掉多少店家,當我們能再度自由造訪時,城市樣貌也不會再與之前印象中的相仿了。
但,沒關係,我會記得你的。

一間店的結束,畫下了店的句點,但情感上的連結依然可以無限蔓延。所有到訪過的人喝的不只是一杯咖啡,而是與朋友、店主一同創造的記憶。當我再次路過你時,我會想起2019年的10月秋天,我們的漢堡。
記得你送上的那杯Flat White,帶著我們到水龍頭後方的小房間,介紹著你們自豪的淨水系統,還有後院供你們歇息的空間,我們翻閱著雜誌,看向落地窗外的蕭瑟街景,共享無法重來一次的咖啡時光。
親愛的,沒關係的,我會記得你的。

熊曾戲稱店員是個Coffee nerd,可是啊~我喜歡你們談論咖啡時的滔滔不絕。當你真心喜愛一件事物時,眼神散發出的光芒,讓你也跟著閃閃發亮。而那樣溫柔而深情的喜愛,是我一路磕磕絆絆、尋尋覓覓的嚮往。
漫漫人生,找到一件能讓自己眼神有光的事物,有多幸福啊。
愛,讓我們變呆子,又有什麼關係?
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💛💛💛
威威~ Love u 💛